拔絲地瓜
簡(jiǎn)介：
熬糖漿的時(shí)候必須全程用小火。
拔絲地瓜 所需材料
- 地瓜：2個(gè)
- 白砂糖：7勺
- 油：適量
步驟詳解
1
地瓜洗凈削皮
2
切滾刀塊
3
準(zhǔn)備白糖
4
凈鍋放適量油開(kāi)中小火倒入地瓜將地瓜炸熟
5
撈起控油備用
6
把炸地瓜的油倒出留少許在鍋里開(kāi)小火倒入白糖熬糖漿
7
將糖漿熬至起泡成稠狀即可關(guān)火
8
倒入地瓜均勻裹糖漿
9
出鍋成品圖
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