木耳炒豆腐
簡(jiǎn)介：
木耳最好提前用溫水泡2小時(shí)左右，煎豆腐時(shí)放鹽了，還有香辣醬也是挺咸的所以后面就不用放鹽了。
木耳炒豆腐 所需材料
- 木耳：100克
- 香芹：30克
- 豆腐：300克
- 大蒜：適量
- 紅辣椒：30克
- 香油：適量
- 生姜：適量
- 菜籽油：適量
- 鹽：適量
- 香辣醬：1勺
步驟詳解
1
將提前泡好的木耳剪去根蒂洗凈焯水后過(guò)濾控水備用
2
豆腐洗凈切厚點(diǎn)自己喜歡的形狀放漏勺上控水
3
將生姜大蒜辣椒香芹如圖切好備用
4
鍋里放入適量的油燒熱后將豆腐一片一片的擺好在鍋里撒上少許鹽在豆腐上開(kāi)中火煎至金黃
5
翻面后在撒上少許的鹽煎至金黃即可將豆腐盛出來(lái)，油留在鍋底
6
煎豆腐的底油將生姜大蒜煸出香味接著放入一勺香辣醬炒出紅油
7
依次加入木耳和香芹大火翻炒1分鐘
8
將煎好的豆腐和辣椒加入翻炒均勻
9
出鍋前加入適量的香油翻炒均勻即可關(guān)火了！
10
裝盤即可開(kāi)吃了！這道微辣的木耳炒豆腐就做好了！
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