酸辣甜黃瓜
簡介：
黃瓜要提前腌出水，保持爽脆口感，更好入味
酸辣甜黃瓜 所需材料
- 黃瓜：3根
- 干辣椒：6-8個
- 姜蒜：適量
- 花椒料：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 白醋：適量
- 香醋：適量
- 糖：1勺
- 鹽：1勺
步驟詳解
1
黃瓜切條
2
加入適量鹽，腌制出水
3
姜蒜切條切片，辣椒斜剪，花椒大料備用
4
鍋內(nèi)加入適量油燒熱，放入蒜片姜條，干辣椒，爆炒出香味
5
盛出鋪在黃瓜上
6
鍋內(nèi)加入1勺醬油，2勺白醋，1滴料酒，1勺糖，小半勺老干媽干辣椒，半小碗礦泉水攪拌熬均勻
7
把熬好的料汁倒入碗里
8
保鮮膜包裹起來，放2-6小時更好入味
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