彩椒炒肉絲
簡(jiǎn)介：
彩椒炒肉絲 所需材料
- 豬里脊肉：200克
- 青椒：50克
- 紅椒：50克
- 黃椒：50克
- 蒜：2瓣
- 姜：5克
- 醬油：15毫升
- 料灑：10毫升
- 淀粉：5克
- 食鹽：2.5克
- 植物油：2湯匙
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材。
2
豬里脊肉洗干凈切成絲。
3
把肉放在碗里，加5ML醬油，5ML料酒和5克淀粉。
4
用筷子攪拌均勻后脆制十分鐘。
5
青椒洗凈后去蒂切成絲，姜切小片，蒜切沬備用。
6
鍋中倒入少許油。
7
油燒熱后下大蒜和姜未爆香。
8
放入腌好的肉絲迅速滑散開，肉絲變色后盛出。
9
鍋中倒入少許底油。
10
放入青椒煸炒片刻。
11
再下肉絲翻炒。
12
然后放5ML料酒。
13
放10ML醬油。
14
和2.5克鹽。
15
翻炒均勻后即可出鍋。
16
盛在盤中，一道美味的彩椒炒肉絲就做好了。
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