澆汁魚
簡介：
1、因為鍋小魚大，所以外形不太好看了，味道是不錯的。
2、汁勾芡后更粘稠，湯汁隨個人口味調(diào)整。
3、炸魚的時候炸不到的部分，用勺子盛熱油澆在上面，或者切開炸。
澆汁魚 所需材料
- 鯉魚：一條
- 蒜末：適量
- 胡蘿卜?。哼m量
- 黃瓜丁：適量
- 番茄醬：三大勺
- 海鮮醬油：兩勺
- 生抽：半勺
- 糖：適量
- 蠔油：一勺
- 淀粉：適量
- 鹽：適量
- 姜末：適量
步驟詳解
1
魚清洗干凈后，打上十字刀或者菱形塊。
2
把番茄醬醬油生抽鹽白糖蠔油，少許清水攪拌均勻。
3
把魚身上抹上淀粉。
4
全部抹均勻待用。
5
油燒熱熱的放入魚，炸至外皮酥酥的。
6
鍋內(nèi)放少許油，炒香蒜末姜末。
7
把胡蘿卜丁黃瓜丁翻炒片刻。
8
倒入蕃茄醬汁，熬開。
9
加半小碗水淀粉勾欠。
10
把汁倒在炸好的魚身上，好吃的糖醋口味的。
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