肉炒蒜苔木耳
簡(jiǎn)介：
炒肉時(shí)不喜歡顏色重的就少放一點(diǎn)老抽或只放醬油或生抽。
肉炒蒜苔木耳 所需材料
- 豬肉：120g
- 木耳：40g
- 蒜苔：170g
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 蒜：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
- 老抽：適量
- 香油：適量
- 胡椒粉：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備：蒜苔、木耳、豬肉
2
準(zhǔn)備：西紅柿、蔥姜蒜辣椒；木耳泡開(kāi)去雜質(zhì)。
3
蒜苔去尖端洗凈切寸段；西紅柿切小塊；蔥蒜辣椒切碎；姜切片或切絲；木耳洗凈控水。
4
豬肉切片，放料酒、鹽、花椒面、淀粉攪拌腌制
5
油熱放肉片、姜片翻炒。
6
來(lái)一點(diǎn)醋，炒。放蔥蒜辣椒，炒。放老抽（或生抽），炒
7
放蒜苔，炒
8
放木耳，炒（感覺(jué)干來(lái)一丁丁水）
9
起鍋前放西紅柿翻炒。放胡椒粉、香油。
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