洋蔥炒牛肉
簡介：
1、牛肉已經(jīng)腌入味，炒的過程中不要放調(diào)味料，而其中的腌肉汁亦會被洋蔥吸收。
2、牛肉炒過會老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。
洋蔥炒牛肉 所需材料
- 牛肉：200克
- 洋蔥：1個
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 植物油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：少許
- 料酒：適量
- 生粉：少許
- 雞精：少許
- 生姜：少許
步驟詳解
1
準備所需食材
2
牛肉切絲加入生粉、鹽、生抽、料酒、生姜腌十分鐘；洋蔥、青紅椒洗凈切片備用
3
熱鍋下油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒炒至牛肉斷生
4
炒好的牛肉瀝油盛出備用
5
鍋底留油，倒入切好的洋蔥、青紅椒片炒勻，放少許鹽
6
將洋蔥片、青紅椒片炒斷生后加入炒好的牛肉
7
中大火快速翻炒一分鐘，加少許雞精炒勻后即可出鍋
8
美味可口的洋蔥炒牛肉，一起吃吧！
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