紅燒瓠子條
簡(jiǎn)介：
1.瓠子在購(gòu)買時(shí)，要掐一點(diǎn)嘗一下，有的瓠子吃起來(lái)是苦的，熟了也是苦的.
2.瓠子切均勻的細(xì)條狀，易熟也漂亮
3.紅辣椒選用不辣的品種，這里的紅辣椒起到裝飾點(diǎn)綴的作用.
4.生抽只需要幾滴，起到調(diào)味的作用，也可以用雞精代替
紅燒瓠子條 所需材料
- 瓠子：1個(gè)
- 紅辣椒：1個(gè)
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：少量
步驟詳解
1
將瓠子去皮洗凈
2
將瓠子切成細(xì)條狀
3
將大蒜籽和紅辣椒切好備用
4
將鍋洗凈燒干，倒入適量的食用油
5
將蒜蓉和紅辣椒倒入鍋中，小火翻炒
6
將瓠子條倒入鍋中繼續(xù)翻炒
7
加入適量的鹽和少量的水
8
滴幾滴生抽，翻炒均勻入味即可
9
裝盤
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