蛋炒魚籽
簡介：
1.牛奶對(duì)內(nèi)臟去腥都很適用哦
2.洗魚籽要小心 用沖冼幾次 去掉雜質(zhì)
3.炒這道菜要比平時(shí)放多點(diǎn)油 大火爆炒
蛋炒魚籽 所需材料
- 魚籽：300g
- 雞蛋：2個(gè)
- 辣椒：2個(gè)
- 鹽：少許
- 油：少許
- 生抽：少許
- 牛奶：1瓶
步驟詳解
1
材料洗凈 魚籽要小心沖冼幾次 把那層薄膜去掉
2
把魚籽用大碗浸泡在牛奶中 15分鐘
3
這時(shí)準(zhǔn)備其他配菜 辣椒切丁 雞蛋打入碗中待用
4
浸泡夠了魚籽再?zèng)_冼干凈 控水
5
平底鍋下油 把辣椒炒香
6
接著把魚籽放入爆炒
7
炒至變金黃色 用鏟子把蛋籽打散
8
雞蛋打散 倒入鍋中翻炒
9
等雞蛋也熟了 加入少許鹽 醬油 就可以關(guān)火了
10
起鍋 裝盤
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