紅燒魚
簡介：
紅燒魚 所需材料
- 羅非魚：三條
- 辣椒：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 姜蒜：適量
- 豆瓣醬：適量
步驟詳解
1
魚洗凈用鹽 料酒 姜絲腌制一會兒
2
青椒紅椒切粒，姜蒜切末
3
把魚炸制兩面金黃色瀝油撈出備用
4
油熱放入花椒炒香，撈出不要，倒姜蒜爆香，放入辣椒炒出辣味，豆瓣醬出紅油
5
倒入一碗清水
6
水開放入魚，煮三分鐘，起鍋前加少許鹽和味精，盛盤撒上蔥花
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