糖醋里脊
簡(jiǎn)介：
這里的番茄醬是我自己做的，已經(jīng)加了糖，所以在炒菜時(shí)我降低了糖的分量。喜歡吃甜的友友可以適當(dāng)加一些糖量。
糖醋里脊 所需材料
- 豬小里脊：1塊
- 雞蛋：1個(gè)
- 淀粉：適量
- 白糖：10克
- 姜：1塊
- 蔥：1棵
- 白芝麻：適量
- 番茄醬：小半碗
- 食用油：適量
- 鹽：1克
- 醬油：1勺
- 料酒：1勺
- 醋：2勺
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，原諒我番茄醬忘拍了。
2
姜切片，蔥切成小段。
3
里脊肉切成粗細(xì)均勻的小條。
4
放入蔥姜，鹽，醬油，料酒打入雞蛋清用手抓勻入味。
5
里脊條全部裹上淀粉。
6
熱鍋放食用油，炸出里脊。
7
復(fù)炸一遍，使其變得金黃。
8
另起一鍋放入食用油，放入番茄醬，白糖，醋翻炒。
9
倒入炸好的里脊，翻拌均有，使每一塊里脊均勻的裹上番茄醬。
10
最后撒上芝麻，出鍋。
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