海陸至尊披薩
簡(jiǎn)介：
面團(tuán)一定要和的軟點(diǎn)，材料自己喜歡吃什么就放什么比較隨意
厚底餅皮一定要先烤一會(huì)兒
海陸至尊披薩 所需材料
- 高筋面粉：180g
- 甜玉米：適量
- 小青椒：1/4
- 烤腸：2個(gè)
- 培根：2片
- 大蝦：7只
- 芝士奶酪：多多的
- 酵母：2克
- 鹽：1g
- 糖：1g
- 披薩醬：適量
- 黑胡椒：適量
步驟詳解
1
面粉加糖，鹽混合，酵母粉加到少量溫水中化開(kāi)，和面，面團(tuán)和的軟一些
2
罩上保鮮膜發(fā)酵一晚，著急的話兩個(gè)小時(shí)就差不多了，圖中是發(fā)酵一晚的樣子
3
加面粉和成潤(rùn)和的面團(tuán)
4
九寸披薩盤抹一層橄欖油，用手把面團(tuán)直接在盤里按成餅皮
5
用叉子插些洞洞，一會(huì)兒二次發(fā)酵的時(shí)候能保持餅皮的形狀
6
再次發(fā)酵一個(gè)小時(shí)
7
烤箱預(yù)熱150度餅皮烤十分鐘
8
考好的餅皮
9
烤腸，培根，玉米，青椒改刀處理
10
大蝦剝皮去蝦線，加鹽，黑胡椒腌制一會(huì)兒
11
抹一層披薩醬
12
把準(zhǔn)備好的材料鋪在餅皮上撒一點(diǎn)黑胡椒碎
13
最后再來(lái)厚厚一層奶酪
14
烤箱150度烤30分鐘，再轉(zhuǎn)200度烤到奶酪變色金黃即可
15
噠！噠！噠！好啦
16
切開(kāi)
17
餅皮的組織非常棒
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