筍子燒肉
簡介：
放竹筍前要把蔥段撈出棄掉 并且加入一點點生粉勾芡后才加入竹筍和肉一起炒的
筍子燒肉 所需材料
- 竹筍：200克
- 五花肉：200克
- 蔥：適量
- 干辣椒：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 蠔油：適量
- 白糖：適量
- 老抽：適量
- 蒜：適量
- 生粉：適量
步驟詳解
1
準備好食材
2
準備好調(diào)味料
3
五花肉焯水備用
4
蔥切段 姜切絲 干辣椒切碎 蒜切碎
5
熱鍋下油放入白糖煮化 再放入五花肉
6
加入生抽 老抽 蔥段繼續(xù)翻炒
7
炒入味后放開水沒過肉 蓋上蓋子燜三十分鐘
8
切好竹筍備用
9
加入竹筍繼續(xù)翻炒均勻 兩分鐘后加鹽調(diào)味即可
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成品圖
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美美噠
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