山藥炒木耳
簡介：
山藥去皮后容易氧化變黑，所以切出來后浸泡在冷水中可以防止變黑而影響山藥的口感和品相。
山藥炒木耳 所需材料
- 山藥：300克
- 木耳：25克
- 蔥沫：50克
- 鹽：少許
- 糖：少許
步驟詳解
1
準備食材，泡發(fā)木耳
2
山藥洗凈去皮，切片后浸入冷水中
3
蔥洗凈，切沫
4
起油鍋，加入蔥沫爆香熱油
5
加入木耳煸炒
6
再加入山藥煸炒
7
兩者煸炒3分鐘左右
8
加少許熱水煸炒片刻，再將剩余的蔥沫撒入鍋中
9
加鹽，糖，收汁起鍋
10
雖清淡卻也好味道！
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