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簡(jiǎn)易可樂(lè)排骨
簡(jiǎn)介：
簡(jiǎn)易可樂(lè)排骨 所需材料
- 排骨：400克
- 可樂(lè)：400克
- 姜：3.4片
- 蔥：一段
- 胡椒粉：半勺
- 胡椒：十幾粒
- 八角：一個(gè)
- 鹽：一小勺
- 生抽：一小勺
- 老抽：半小勺
- 食用油：少許
步驟詳解
1
排骨洗凈，姜切片
2
鍋燒水，把排骨放入焯出血沫，撈出備用
3
炒鍋熱少徐油，放入姜片編炒，再放排骨編炒一會(huì)
4
再放一勺生抽半勺老抽炒制上色
5
加入可樂(lè)剛剛漫過(guò)排骨，放蔥段，花椒八角，胡椒粉，鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)
6
一小時(shí)后，如果湯汁多就大火收汁成濃稠拉絲狀
7
出鍋裝盤(pán)
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