番茄雞肉餅
簡(jiǎn)介：
煎炸雞肉餅的時(shí)候小火慢慢煎炸?？梢园凑占依锏娜丝趤碜觯覀€(gè)人覺得雞肉餅酸甜口味很好吃。
番茄雞肉餅 所需材料
- 雞胸肉：200克
- 番茄：20克
- 雞蛋：1個(gè)
- 油：適量
- 鹽：適量
- 花椒水：少許
- 料酒：少許
- 白醋：少許
- 糖：少許
- 雞精：少許
- 生粉：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
把雞肉切片?；蛘哂媒g肉機(jī)直接攪肉泥
3
把雞肉切末。
4
把雞蛋打碎放在碗里備用
5
攪拌均勻。
6
把切好的雞肉泥放在打好的雞蛋碗里。放入雞精少許鹽攪拌均勻
7
在加入生粉攪拌。
8
用手抓均勻，擠出雞肉球。
9
或者用小勺也可以
10
鍋里放入油。油溫四分熱。
11
油熱七分熱，把雞肉餅放鍋里，用小勺，或者用手?jǐn)D出球，
12
放入油過之后，中火慢慢煎炸，
13
用筷子把雞肉餅翻一下，讓另一面也上色，
14
倆邊都煎炸都上色了，拿出備用
15
煎炸雞肉的油。不用到掉。直接把番茄醬倒入鍋里，加少許料酒鹽，糖，白醋。
16
把雞肉餅放鍋里。
17
晃動(dòng)鍋。讓雞肉餅上色均勻，等汁收的差不多。勾芡即可。
18
出鍋了。裝在自己喜歡的盤里。
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