綠豆芽炒茄條
簡介：
就是要大火翻炒，先炒茄子條，最后放綠豆芽，因?yàn)榫G豆芽熟的快。
綠豆芽炒茄條 所需材料
- 綠豆芽：250克
- 圓茄子：半個(gè)
- 蒜：四小瓣
- 蔥：少許
- 姜：少許
- 八角：半個(gè)
- 鹽：一點(diǎn)點(diǎn)
- 胡椒粉：少許
- 料酒：一點(diǎn)點(diǎn)
- 青辣椒：一個(gè)
- 枸杞子：幾個(gè)
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好綠豆芽，洗過的備用，
2
圓茄子半個(gè)，去了皮的，
3
把茄子切條備用，
4
蔥姜蒜青辣椒切好，八角半個(gè)備用，
5
熱鍋倒油，油的量要多，因?yàn)橐辞炎?⊙o⊙)哦，茄子喜油哇，
6
油熱下八角，蒜姜，炒香，
7
下茄子條，撒上鹽，繼續(xù)翻炒，炒茄子最好別倒水，先撒上鹽茄子容易出水，要不停翻炒，防止粘鍋，
8
幾分鐘后炒的這樣了，撒上胡椒粉，料酒一點(diǎn)點(diǎn)，
9
茄子鍋倒上綠豆芽，繼續(xù)翻炒，
10
最后放青辣椒，蔥花，大火翻炒均勻，
11
翻炒均勻可以出鍋嘍，
12
來張成品圖，放上幾棵枸杞子點(diǎn)綴嘍，
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