熗炒西蘭花
簡介：
1、西蘭花不易清洗，提前用加了鹽的水浸泡半小時能殺茵。2、水燒開后，焯水一分鐘即可，焯久了易變黃。3、可以根據(jù)個人口味添加雞精、生抽之類。
熗炒西蘭花 所需材料
- 西蘭花：適量
- 紅辣椒：半個
- 油：適量
- 鹽：半茶匙
- 姜：1小塊
- 蒜：3瓣
- 白糖：半茶匙
步驟詳解
1
備好圖中食材。西蘭花折成小塊后提前用加了鹽的水泡30分鐘，紅辣椒、姜、蒜洗凈。
2
紅辣椒切成小塊，姜切絲，蒜切片。
3
鍋里水燒開，倒入西蘭花焯水一分鐘。
4
撈出控干水。
5
鍋里放油燒熱，加入姜絲、蒜片爆香。
6
倒入紅辣椒、西蘭花翻炒。
7
加入白糖炒勻斷生。
8
加鹽炒勺。
9
翻炒出鍋裝盤、即食。
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