蠔油千葉豆腐
簡介：
千葉豆腐在鍋里煎的時(shí)候，遇熱會膨脹變大(別嚇到了哦)，盛出來后就變小了。煎過后吃著口感真心不錯。(味精可根據(jù)個人口味添加)。
蠔油千葉豆腐 所需材料
- 千葉豆腐：1盒(400克)
- 青椒：1個
- 紅椒：半個
- 洋蔥：半個
- 油：適量
- 鹽：少許
- 生抽：1湯勺
- 蠔油：1湯勺
- 胡椒粉：少許
- 白糖：半茶匙
- 味精：少許
- 姜：1小塊
- 蒜：2瓣
- 淀粉：1茶匙
步驟詳解
1
千葉豆腐、洋蔥、青椒、紅椒、姜、蒜洗凈。
2
千葉豆腐切片(或切成自己喜歡的形狀)，青椒、紅椒、洋蔥切小塊，姜和蒜切粒。
3
鍋里放適量油燒熱，放入千葉豆腐兩面煎一下，(鍋太小、我分幾次煎的)。
4
全部煎過的千葉豆腐。
5
淀粉加少許水調(diào)勻備用。
6
鍋里加適量油燒熱，倒入姜粒、蒜粒、青椒、紅椒、洋蔥炒出香味。
7
倒入千葉豆腐翻炒均勻。
8
加入生抽、白糖、胡椒粉、蠔油炒勻入味
9
沿著鍋邊一圈倒入水淀粉燒沸騰。
10
加少許鹽、味精快速翻炒均勻。
11
盛入盤、即食。
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