,家常炒絲瓜
簡(jiǎn)介：
絲瓜很容易炒熟，屬于快手菜吧。因?yàn)椴粣?ài)吃辣椒選擇了最后放嘍。如果愛(ài)吃辣味，直接放鍋里炒就可以啦。
,家常炒絲瓜 所需材料
- 絲瓜：兩根
- 木耳：適量
- 紅辣椒：半個(gè)
- 蔥：少許
- 姜：少許
- 鹽：少許
- 料酒：少許
- 醋：少量
- 鮮花椒：少量
- 白胡椒粉：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備絲瓜兩根，去皮備用，
2
再改刀切條，切的這個(gè)長(zhǎng)短不太均勻。
3
黑木耳泡發(fā)好，摘洗干凈控去水分備用。
4
蔥，姜切好，鮮花椒洗凈備用，
5
紅辣椒半個(gè)，切細(xì)絲備用。
6
準(zhǔn)備熱鍋，倒適量食用油，熱油下花椒炒香，
7
蔥花，姜條也下鍋，炒香。
8
把黑木耳也倒鍋里煸炒，輕輕煸炒就可以。注意別炒胡嘍。
9
把絲瓜條倒入炒鍋，大火翻炒，
10
倒料酒少量，醋少許，胡椒粉也入鍋。淋上少許量水，繼續(xù)大火翻炒均勻。
11
炒制絲瓜變色，變軟，撒上少許食鹽，翻拌均勻出鍋嘍。
13
切好的，紅辣椒細(xì)絲撒在絲瓜盤(pán)里，
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