什錦丁
簡介：
可以不飛水直接炒、怕上火所以飛下水、這樣容易熟。
什錦丁 所需材料
- 玉米：半個
- 豌豆：適量
- 紅蘿卜：半個
- 瘦肉：適量
- 火腿腸：1條
- 姜：小塊
- 油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
步驟詳解
1
清洗干凈、玉米剝粒、豌豆剝殼取豌豆仁、紅蘿卜去皮切丁
2
清洗干凈、瘦肉切丁、火腿腸去包裝切丁、姜去皮剁碎
3
鍋里加入適量清水、大火燒開、放玉米、豌豆、紅蘿卜、飛一下水
4
玉米、豌豆、紅蘿卜、撈起裝盤待用
5
熱鍋放油、放瘦肉、姜、爆炒(炒至七八分熟)
6
放玉米、豌豆、紅蘿卜、火腿腸、翻炒片刻
7
放鹽、醬油、翻炒幾下即可
8
成品、色澤鮮艷的什錦丁
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