紅燒雞翅
簡介：
紅燒雞翅 所需材料
- 雞翅：500g
- 生抽：5g
- 老抽：5g
- 米酒：適量(可以用醪糟水)
- 八角：兩顆
- 冰糖：適量
- 紅辣椒：3個(gè)
- 姜：一小塊
- 蒜：兩瓣
- 鹽：適量
步驟詳解
1
在雞翅表面劃三條，方便入味，雞翅放入鍋中煮兩分鐘后，撈起瀝干
2
把所需的佐料備好
3
倒入適量的油，燒至七分熱放入冰糖、化一半時(shí)、將雞翅倒入、煎至兩面黃即可、剩下的油留在鍋里
4
倒入備好的佐料、炒香倒入小半碗水和米酒、生抽 老抽
5
待湯汁燒開、倒入雞翅轉(zhuǎn)大火兩分鐘
6
湯汁快干時(shí)、開中火、放鹽
7
然后小火收汁
8
最后把雞翅放入盤中(一道美味的佳肴就好啦)
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