雞蛋炒年糕
簡介：
炒年糕用豬油很香，油稍微多一點。
雞蛋炒年糕 所需材料
- 年糕：200g
- 雞蛋：一個
- 大蒜：三瓣
- 油：適量
- 辣椒：兩個
- 生抽：一勺
- 鹽：適量
- 雞精：少許
- 蔥：兩根
步驟詳解
1
準(zhǔn)備雞蛋 蔥洗干凈切碎
2
年糕放入水里浸15 分鐘 我買的是冷藏的，比較硬
3
大蒜、尖椒切碎
4
鍋里熱油，爆香蒜末
5
放入雞蛋煎至凝固
6
放入年糕翻炒
7
加一點點清水
8
放入辣椒快速翻炒
9
倒入生抽
10
放一勺鹽
11
放入一點雞精，翻炒均勻
12
灑上蔥花
13
出鍋啦
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