秋葵炒雞蛋
簡介：
焯秋葵時滴入少許的食用油和鹽可以使秋葵保持顏色翠綠。
不喜歡吃辣椒可以不放。
秋葵炒雞蛋 所需材料
- 秋葵：300克
- 雞蛋：3個
- 紅辣椒：適量
- 鹽：適量
- 料酒：少許
- 食用油：適量
步驟詳解
1
準備所需食材。
2
鍋中燒開水滴入少許食用油和鹽，再放入秋葵焯至顏色變翠綠后撈出過涼水。
3
把秋葵切成斜片、紅辣椒切丁，雞蛋中滴入少許料酒和適量鹽攪打均勻。
4
鍋中放適量油燒熱，放入打散的蛋液炒熟后盛出。
5
另起鍋放適量油燒熱后，放入秋葵和紅辣椒翻炒均勻。
6
調(diào)入適量的鹽炒勻。
7
把炒好的雞蛋倒入秋葵中。
8
一起翻炒均勻即可。
9
成品圖。
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