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紫甘藍(lán)炒面
簡介:
炒系甘藍(lán)加入幾滴白醋以保持它的紫色,一定要大火快炒。
面放到水里煮滾就可以盛出來,這樣好吃。
紫甘藍(lán)炒面 所需材料
- 面:四塊
- 紫甘藍(lán):適量
- 蔥:幾根
- 生抽:適量
- 老抽:1勺子
- 水(兌汁用):少許
- 白糖:1勺子
- 白醋:幾滴
- 花生油:適量
步驟詳解
1
紫甘藍(lán),洗干凈切絲
2
蔥洗干凈段
3
碗里放入少許水,加入生抽,老抽,白糖兌成汁
4
面放盆子里洗一下
5
鍋里燒沸水,把面放下去煮滾,然后撈出備用
6
然后鍋預(yù)熱,放入花生油,油溫?zé)岷蠓湃胱细仕{(lán)快速翻炒,在加入幾滴醋:。
7
然后放入面,蔥,汁快速的翻炒
8
最后炒熟即可裝盤了
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