蠔油腐竹素食菌
簡(jiǎn)介：
提示，腐竹提前泡發(fā)，各種食用菌提前洗凈焯水過(guò)涼備用，食材用量供考
蠔油腐竹素食菌 所需材料
- 腐竹：100克
- 蠔油：30亳升
- 蒜苗：20克
- 杏鮑菇：60克
- 草菇：30克
- 蟹味菇：20克
- 生抽醬油：15毫升
- 白糖：5克
- 鹽：1克
- 食用油：20亳升
- 蔥花：5克
- 蒜末：5克
- 姜末：5克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，腐竹提前泡發(fā)洗凈，各種菌類焯水過(guò)涼備用，調(diào)味料備齊
2
熱鍋涼油煸香蔥姜蒜末
3
先下入蒜苗煸炒幾下段生
4
在下入所有食用菌炒勻
5
然后倒入腐竹段，放少許鹽炒勻
6
在點(diǎn)入少許生抽醬油
7
最后加入適量蠔油和糖
8
快速翻炒均勻即可離火成盤享用
9
擺盤拍照，是不是很靚麗^_^^_^
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