西芹百合炒腰果
簡(jiǎn)介：
腰果如果是熟的，可以免去腰果步驟，最后放鍋里一同炒一下，裝盤就可。
西芹百合炒腰果 所需材料
- 西芹：3根
- 百合：15瓣
- 腰果：15粒
- 胡蘿卜：15克
- 蔥末：3克
- 姜片：2克
- 雞粉：1小勺
- 白糖：1/2小勺
- 鹽：少許
- 水淀粉：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材。西芹去筋切菱形塊，胡蘿卜去皮切雪花片。
2
鍋中燒熱水，下入腰果焯水1分鐘，瀝水撈出備用，鍋中放入少量油，少量鹽，將西芹，胡蘿卜焯水1分鐘，撈出備用。
3
另起鍋，鍋中下底油，將腰果涼油下入鍋中，炸至表面金黃，撈出瀝油。
4
另起鍋，鍋中下入底油，放入蔥末，姜片煸香。
5
放入西芹，百合，胡蘿卜片翻炒，加入雞粉，白糖，鹽翻炒均勻，加入水淀粉勾芡，淋入明油出鍋裝盤。
6
最后放入炸好的腰果即可。
7
上成品
熱門推薦
