豌豆炒肉丁
簡介：
豌豆最好買新鮮的，豌豆更清新些。豌豆焯制時加鹽會更入味些。
豌豆炒肉丁 所需材料
- 豌豆粒：150克
- 梅肉?。?00克
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 米椒：2個
- 海鮮醬油：少許
- 淀粉：少許
步驟詳解
1
鍋中燒開水加少許鹽，油下豌豆粒焯制，焯熟撈出瀝干水分。
2
梅肉切丁
3
加鹽，海鮮醬油，淀粉抓勻腌10分鐘。
4
蔥姜蒜，辣椒切碎。
5
熱鍋燒油下蔥姜蒜，米椒爆香。
6
下肉丁滑熟
7
加豌豆粒翻炒，加鹽，胡椒粉，雞精翻炒均勻。
8
裝盤即可
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