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土豆燜雞

簡介：

雞肉可以不用買整只雞，用雞翅或雞腿都可以。

土豆燜雞所需材料

雞：半只
土豆：2個
蔥姜蒜：適量
青紅椒：個少許
花椒/大料：少許
料酒：適量
醬油：適量
雞粉：少許

步驟詳解

1

雞剁成小塊，在水里浸泡20分鐘，洗凈控水備用。

2

土豆用刀角錛成下塊，這樣土豆沙面好入味。

3

蔥切段，姜切片，蒜拍碎。

4

熱鍋下油，下雞肉塊翻炒至變色。

5

加蔥姜蒜，花椒，大料，料酒，醬油，繼續(xù)翻炒。

6

加入土豆

7

翻炒均勻，加適量水。

8

蓋蓋燜一會

9

中間翻炒一下

10

湯汁少許時加青紅椒，加鹽翻炒，加雞粉翻炒即可

11

裝盤

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