什錦炒蛋
簡(jiǎn)介：
雞蛋一定要在油鍋內(nèi)快速翻炒后立即盛出，這樣才能使雞蛋口感更好更嫩一些～～
什錦炒蛋 所需材料
- 玉米：適量
- 胡蘿卜：適量
- 豌豆：適量
- 雞蛋：2個(gè)
- 火腿：一根
- 小蔥：少許
- 鹽：少許
- 雞精：少許
- 糖：少許
- 油：少許
- 水淀粉：適量
步驟詳解
1
胡蘿卜切丁，火腿切丁，玉米粒、豌豆粒洗凈瀝干水分，備用。
2
小蔥洗凈切碎，備用。
3
油鍋內(nèi)放入適量油，雞蛋打散入鍋內(nèi)，快速翻炒。
4
翻炒片刻，雞蛋盛出備用。
5
鍋內(nèi)留適量油，把準(zhǔn)備好的胡蘿卜丁，豌豆，玉米粒，火腿丁一起放入鍋內(nèi)翻炒均勻（加適量清水，調(diào)味料調(diào)味）
6
最后放入雞蛋一起翻炒片，撒上蔥花，水淀粉勾芡后即可出鍋。
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