懶人宮保雞丁
簡(jiǎn)介：
1、自己炸的花生米味道會(huì)更好一些。
2、花生米一定要在最后下鍋，以免長(zhǎng)時(shí)間在鍋內(nèi)翻炒，影響花生米的酥脆感。
懶人宮保雞丁 所需材料
- 雞胸肉：500g
- 黃瓜：1根
- 熟花生米：30g
- 油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
- 干紅辣椒：適量
- 白砂糖：適量
- 醬油：適量
步驟詳解
1
雞胸肉洗凈切四方塊。
2
放鹽、料酒入味，加淀粉拌勻。
3
黃瓜洗凈切丁。
4
熟的花生米剝皮。
5
在小碗中調(diào)入醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味料汁。
6
鍋中放油，燒熱后將干辣椒放入，用小火煸出香味。
7
放入雞丁炒到雞肉變色。
8
再淋入調(diào)好的料汁。
9
再放入黃瓜丁熟花生米翻炒均勻。
10
裝盤即食。
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