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            懶人版啤酒小龍蝦
            

            

            

            

            

            
簡介：
             龍蝦提前用清水加入料酒和鹽泡一兩個小時龍蝦更容易洗干凈，自己家吃一定要一個個洗洗刷洗干凈，調料包的鹽足夠一鍋小龍蝦了不用在放鹽 
            

            

            

            

            懶人版啤酒小龍蝦 所需材料
            

            

              

            • 小龍蝦：600g
              • 

            • 鵪鶉蛋：200g
              • 

            • 啤酒：小罐1聽
              • 

            • 麻辣小龍蝦調料包：1袋
              • 

            • 八角：3顆
              • 

            • 香葉：3片
              • 

            • 花椒：適量
              • 

            • 干辣椒：適量
              • 

            • 蔥：3顆
              • 

            • 姜：兩顆
              • 

            • 蒜：1粒
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準備以下食材
            

            

            

            

            

            
2


            

            小龍蝦提前泡兩小時左右再用刷子刷洗干凈瀝干水分待用
            

            

            

            

            

            
3


            

            蒜切塊，姜切片，蔥切段
            

            

            

            

            

            
4


            

            熱鍋放油
            

            

            

            

            

            
5


            

            油燒熟放入蝦炸至亮紅色撈出備用
            

            

            

            

            

            
6


            

            炸蝦剩下的油爆香大料蔥姜蒜
            

            

            

            

            

            
7


            

            倒入炸好的小龍蝦翻炒片刻
            

            

            

            

            

            
8


            

            加入調料包翻炒均勻出香味
            

            

            

            

            

            
9


            

            倒入啤酒和少許清水以沒過龍蝦為準
            

            

            

            

            

            
10


            

            蓋蓋大火燒開轉中火煮10分鐘左右
            

            

            

            

            

            
11


            

            鵪鶉蛋煮五分鐘左右用冷水浸泡一分鐘剝殼待用
            

            

            

            

            

            
12


            

            放入鵪鶉蛋再煮7、8分鐘左右
            

            

            

            

            

            
13


            

            大火收汁加入雞精調味
            

            

            

            

            

            
14


            

            成品圖
            

            

            

            

            

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