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胡蘿卜皮豬肉芹菜水餃
簡介：
胡蘿卜皮豬肉芹菜水餃 所需材料
- 胡蘿卜打成的汁：若干
- 粉條：若干
- 芹菜：若干
- 生抽蔥姜油等調(diào)料：若干
- 面粉：若干
- 豬肉餡：若干
步驟詳解
1
豬肉餡加六月鮮花椒面五香粉蔥末姜末鹽香油調(diào)制均勻。將洗凈晾干的芹菜切碎，開水燙過的粉條剁碎，一并放入豬肉餡里
2
胡蘿卜切碎。放入料理機加水打成汁。將汁倒出來入盆內(nèi)。剩余的胡蘿卜蓉倒入豬肉餡里
3
裝有胡蘿卜汁的盆里加入面粉。合成面團。醒發(fā)十分鐘。攪拌好肉餡。然后面團搟成長條，切記子，嗯扁。搟圓片。中間后周邊薄
4
一種包法。將餡放入一個皮。中間捏緊
5
右半部分后面一片向中間倒著縱過來捏折和前面片摁緊
6
左邊和右邊捏法相同
7
最終都捏成這樣的水餃
8
另一種方法。放餡后用兩個手的大拇指摁著前片，其他手指摁著后面。雙手向里擠。捏緊
9
包成這樣
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再有一包法就是將邊緣捏緊。
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將邊緣的兩個角捏到一起
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包成這個樣子的
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這是我家經(jīng)常包的三種方法
14
開鍋煮三開
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撈出盛盤
16
美味營養(yǎng)
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