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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
熱菜 >
紅燒小雞腿

            

            

            紅燒小雞腿
            

            

            

            

            

            
簡介：
            

            

            

            

            紅燒小雞腿 所需材料
            

            

              

            • 雞翅根：十個(gè)
              • 

            • 大蒜頭：兩個(gè)
              • 

            • 香菜：少許
              • 

            • 油：適量
              • 

            • 海天老抽：適量
              • 

            • 海天蠔油：少許
              • 

            • 紅糖：適量
              • 

            • 生姜：三片
              • 

            • 黃酒：少許
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            雞翅根解凍洗凈
            

            

            

            

            

            
2


            

            一般我會(huì)把里面有根筋扯掉，因?yàn)橛绊懣诟?/div>

            

            

            

            

            
3


            

            把翅根肉多的地方稍微劃點(diǎn)口子，方便入味
            

            

            

            

            

            
4


            

            放進(jìn)燒開的水里焯水，里面放些生姜和黃酒
            

            

            

            

            

            
5


            

            等血沫漂出來
            

            

            

            

            

            
6


            

            去除血沫再燒一會(huì)就行了，稍微加些鹽入味
            

            

            

            

            

            
7


            

            把翅根盛出
            

            

            

            

            

            
8


            

            鍋內(nèi)放適量油燒熱放蒜頭
            

            

            

            

            

            
9


            

            翅根在油里煎一會(huì)
            

            

            

            

            

            
10


            

            加老抽和適量水開始煮，里面放茴香一個(gè)少許紅糖
            

            

            

            

            

            
11


            

            煮致顏色變深然后再煮一下
            

            

            

            

            

            
12


            

            最后放一點(diǎn)蠔油提鮮就可以了
            

            

            

            

            

            
13


            

            最后出鍋撒上芝麻和香菜葉，一盤美味的紅燒小雞腿就燒好了
            

            

            

            

            

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