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素炒長(zhǎng)豆角丁
簡(jiǎn)介：
喜歡吃辣的親，可以把紅泡椒換成小米椒。
素炒長(zhǎng)豆角丁 所需材料
- 長(zhǎng)豆角：250克
- 紅泡椒：1個(gè)
- 大蒜：4瓣
- 蔥：幾根
- 色拉油：適量
- 鹽：適量
- 白糖：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 白醋：適量
- 料酒：適量
- 雞精：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材。
2
豆角摘掉兩頭老絲，清水里清洗干凈。
3
然后把豆角切丁，蒜拍碎，小蔥切末，小紅椒也切成小丁。
4
鍋中油燒熱。
5
放入大蒜爆香。
6
放入豆角，順便滴幾滴白醋。
7
用木鏟翻炒均勻。
8
然后放適量白胡椒粉。
9
放適量白糖。
10
適量生抽。
11
和適量料酒。
12
木鏟翻炒，炒至8分熟時(shí)。
13
放紅辣椒丁和鹽。
14
然后炒至斷生。
15
出鍋前灑入蔥花。
16
關(guān)火后放入雞精即可。
17
盛在盤(pán)中，一道美味的素炒長(zhǎng)角丁就做好了。
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