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            荷蘭豆炒臘腸

            簡(jiǎn)介:

            荷蘭豆焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一分鐘左右即可,這樣可以保持脆嫩口感。
            臘腸炒制過(guò)程中會(huì)出油,所以不必放太多的食用油。

            荷蘭豆炒臘腸 所需材料
            • 荷蘭豆:200克
            • 臘腸:100克
            • 大蒜:2瓣
            • 油:少許
            • 鹽:適量
            • 雞精:適量
            步驟詳解
            1
            準(zhǔn)備食材,荷蘭豆撕去筋膜洗凈,臘腸和大蒜切片備用。
            2
            鍋中燒開(kāi)水放入荷蘭豆焯至變色,撈出過(guò)涼水備用。
            3
            另起鍋放少許油燒熱后,放入臘腸小火煸炒至透明。
            4
            再放入荷蘭豆和蒜片改大火快速翻炒一分鐘左右。
            5
            調(diào)入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可。
            6
            成品圖。
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