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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
熱菜 >
洋蔥炒肉片

            

            

            洋蔥炒肉片
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             1、白洋蔥炒來(lái)微甜，紫洋蔥比較辛辣，(這道菜我用白洋蔥炒的)。2、雞精、味精隨個(gè)人口味添加。 
            

            

            

            

            洋蔥炒肉片 所需材料
            

            

              

            • 洋蔥：2個(gè)
              • 

            • 豬瘦肉：適量
              • 

            • 雞蛋：1個(gè)
              • 

            • 青椒：1個(gè)
              • 

            • 油：適量
              • 

            • 鹽：少許
              • 

            • 料酒：半湯勺
              • 

            • 生抽：少許
              • 

            • 胡椒粉：少許
              • 

            • 白糖：半茶匙
              • 

            • 豆瓣醬：半湯勺
              • 

            • 姜：1小塊
              • 

            • 生粉：半湯勺
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            備好圖中食材。洋蔥、瘦肉、青椒、姜洗凈。
            

            

            

            

            

            
2


            

            備雞蛋一個(gè)。
            

            

            

            

            

            
3


            

            青椒切小塊，洋蔥切粗絲，姜切粒。
            

            

            

            

            

            
4


            

            瘦肉切片。
            

            

            

            

            

            
5


            

            凈碗里加入肉片、生粉、料酒、生抽、鹽、半個(gè)蛋清。(剩余的雞蛋可留做其它菜)。
            

            

            

            

            

            
6


            

            充分拌勻，腌制15分鐘。
            

            

            

            

            

            
7


            

            鍋里加適量油，放入肉片炒至變色。
            

            

            

            

            

            
8


            

            盛出裝入碗備用。
            

            

            

            

            

            
9


            

            鍋里留底油燒熱，加入姜粒、豆瓣醬炒出香味。
            

            

            

            

            

            
10


            

            倒入洋蔥絲、青椒塊翻炒。
            

            

            

            

            

            
11


            

            加入肉片、生抽1湯勺、胡椒粉、白糖炒勻。
            

            

            

            

            

            
12


            

            加少許鹽調(diào)味炒勻。
            

            

            

            

            

            
13


            

            盛入盤、即食。
            

            

            

            

            

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