爆炒魷魚
簡(jiǎn)介：
開水焯魷魚時(shí)翻一下就撈出，不要太老
爆炒魷魚 所需材料
- 魷魚：2只
- 彩椒：適量
- 洋蔥：一個(gè)
- 番茄醬：適量
- 蠔油：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量
- 孜然粉：適量
- 料酒：適量
- 辣椒粉：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
魷魚去內(nèi)臟，剝皮洗凈
2
魷魚切成小片，切花刀
3
用開水焯一下，撈出控水
4
洋蔥，彩椒，姜切好
5
熱油鍋里放入番茄醬然后加入小半碗水 放入辣椒粉和孜然粉 加入鹽 蠔油 雞精 糖 料酒 小火熬
6
倒入魷魚翻炒
7
加入洋蔥，彩椒，姜，香菜，繼續(xù)翻炒至湯汁粘稠
8
裝盤
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