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            豉油蒜蓉蝦

            簡(jiǎn)介:

            這道菜還有另一個(gè)方法,就是蒸熟后再滴豉油,然后燒熱一勺油澆到蝦上,這樣做出來(lái)的更香,我省事,就直接澆上蒸了還有蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),6、7分鐘就可以了,否則蝦肉變老。

            豉油蒜蓉蝦 所需材料
            • 蝦:200克
            • 蒜蓉:適量
            • 姜末:適量
            • 蒸魚(yú)豉油:一匙
            • 料酒:少許
            步驟詳解
            1
            蝦洗凈從背部剪開(kāi),再把頭部剪開(kāi),沖洗干凈內(nèi)臟。
            2
            如圖擺好。注意蝦尾朝上,剪開(kāi)的蝦頭兩邊分開(kāi)擺好(蝦肚朝前蝦背朝后)。
            3
            姜蒜切末。
            4
            如圖鋪在蝦上,淋上蒸魚(yú)豉油,上開(kāi)水鍋蒸七分鐘。
            5
            時(shí)間到。
            6
            出鍋,撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。
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