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芹菜蒜苗炒豬肝

簡(jiǎn)介：

豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，等等。居說有治療貧血之功效哦！

芹菜蒜苗炒豬肝所需材料

豬肝：適量
蒜苗：適量
芹菜：適量
生姜：一片
干蔥：一辨
花生油：少許
鹽：少許
白糖：少許
生抽：少許
雞精：少許

步驟詳解

1

豬肝洗干凈切片、清水浸泡15分鐘后瀝干水分，入少許花生油腌一下

2

芹菜、蒜苗均洗凈切段

3

姜切絲、干蔥切碎

4

起油鍋放姜絲、干蔥碎爆香、放入豬干爆炒、入少許生抽，待熟起鍋。

5

另起油鍋先入蒜苗略炒

6

加入西芹合炒、入鹽、雞精、白糖

7

最后豬干倒入炒勻

8

起鍋裝盤

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