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            紅燒腐竹肉
            

            

            

            

            

            
簡介：
            

            

            

            

            紅燒腐竹肉 所需材料
            

            

              

            • 腐竹：200克
              • 

            • 肉：40O克
              • 

            • 紅椒：1個
              • 

            • 老抽：若干
              • 

            • 蠔油：若干
              • 

            • 料酒：若干
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            將買回的腐竹用涼水泡5小時
            

            

            

            

            

            
2


            

            調(diào)料：老抽、料酒、蠔油。
            

            

            

            

            

            
3


            

            將肉切佗用老抽、料酒、加少許白糖、蠔油腌20分鐘
            

            

            

            

            

            
4


            

            將油燒熱倒入腌制好的肉不斷翻炒將肉油爆出。
            

            

            

            

            

            
5


            

            將腐竹切段待用
            

            

            

            

            

            
6


            

            將腐竹倒入爆好的肉內(nèi)，稍翻炒加水、鹽、味精鍋開后改小火燜五分鐘即可。
            

            

            

            

            

            
7


            

            出鍋。
            

            

            

            

            

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