香酥圣女果
簡(jiǎn)介：
這個(gè)做法也是突發(fā)奇想開(kāi)始自己也不知道好不好吃，做好后嘗了一下，感覺(jué)好好的，外面香酥，里面軟爛酸酸甜甜很好的。（在此也提醒朋友們炸的時(shí)候一定時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，那樣吃的口感不好，）去皮是為了吃的時(shí)候口感滑滑的
香酥圣女果 所需材料
- 圣女果：二十顆
- 土豆：一個(gè)
- 香蕉：一個(gè)
- 沙拉醬：兩湯匙
- 雞蛋黃：一個(gè)
- 白面：兩大勺
- 生粉：一勺
- 泡打粉：一湯匙
步驟詳解
1
準(zhǔn)備所需食材配用
2
這些是做圣女果所需食材
3
把圣女果蒂去掉過(guò)水洗凈
4
洗凈后用熱水湯二分鐘撈出過(guò)涼水
5
湯過(guò)過(guò)涼扒出圣女果皮備用
6
土豆切絲備用
7
香蕉壓成泥備用，（有料理機(jī)也可直接打成泥），我是用刀背碾碎的
8
年成泥的香蕉和沙拉醬混合均勻備用
9
白面、生粉、雞蛋黃攪拌好的面糊備用，（面糊攪拌時(shí)候要一點(diǎn)點(diǎn)加入水，用筷子試試面糊不斷就可）
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鍋中放入油加熱6-7，熱就放切好的土豆絲快速劃散，變成金黃色撈出控油
11
這是炸好的土豆絲
12
土豆絲炸好，現(xiàn)在把之前準(zhǔn)備好的面糊里放入去好皮的圣女果，讓圣女果均勻的涂抹上面糊入鍋炸《二分鐘》即刻撈出
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所有食材準(zhǔn)備好了，下面就開(kāi)始做香酥圣女果
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之前準(zhǔn)備好的香蕉沙拉醬混合均勻的糊里放入炸好的圣女果裹上糊，然后拿出放在炸好的土豆絲上，均勻的沾上土豆絲放入盤(pán)中完成
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這是裹上土豆絲的圣女果
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完成的香酥圣女果圖片
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完整的香酥圣女果圖片
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圖片二
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