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香酥圣女果

簡介：

這個做法也是突發(fā)奇想開始自己也不知道好不好吃，做好后嘗了一下，感覺好好的，外面香酥，里面軟爛酸酸甜甜很好的。（在此也提醒朋友們炸的時候一定時間不要過長，那樣吃的口感不好，）去皮是為了吃的時候口感滑滑的

香酥圣女果所需材料

圣女果：二十顆
土豆：一個
香蕉：一個
沙拉醬：兩湯匙
雞蛋黃：一個
白面：兩大勺
生粉：一勺
泡打粉：一湯匙

步驟詳解

1

準(zhǔn)備所需食材配用

2

這些是做圣女果所需食材

3

把圣女果蒂去掉過水洗凈

4

洗凈后用熱水湯二分鐘撈出過涼水

5

湯過過涼扒出圣女果皮備用

6

土豆切絲備用

7

香蕉壓成泥備用，（有料理機(jī)也可直接打成泥），我是用刀背碾碎的

8

年成泥的香蕉和沙拉醬混合均勻備用

9

白面、生粉、雞蛋黃攪拌好的面糊備用，（面糊攪拌時候要一點點加入水，用筷子試試面糊不斷就可）

10

鍋中放入油加熱6-7，熱就放切好的土豆絲快速劃散，變成金黃色撈出控油

11

這是炸好的土豆絲

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土豆絲炸好，現(xiàn)在把之前準(zhǔn)備好的面糊里放入去好皮的圣女果，讓圣女果均勻的涂抹上面糊入鍋炸《二分鐘》即刻撈出

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所有食材準(zhǔn)備好了，下面就開始做香酥圣女果

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之前準(zhǔn)備好的香蕉沙拉醬混合均勻的糊里放入炸好的圣女果裹上糊，然后拿出放在炸好的土豆絲上，均勻的沾上土豆絲放入盤中完成

15

這是裹上土豆絲的圣女果

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完成的香酥圣女果圖片

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完整的香酥圣女果圖片

18

圖片二

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