蒜蓉西蘭花
簡介：
注意鹽的用量，有耗油得少放鹽。大火翻炒，放入調料即可出鍋，時間為2分鐘。
蒜蓉西蘭花 所需材料
- 西蘭花：1個
- 大蒜：5瓣
- 胡蘿卜：小半根
- 花生油：適量
- 鹽：少許
- 耗油：適量
- 雞粉：少許
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
西蘭花洗凈，掰成小朵，切幾朵胡蘿卜花備用。
2
水開后放入西蘭花焯3分鐘。水里放點鹽和油，西蘭花會更綠。
3
大蒜，姜切碎。
4
撈出西蘭花過三遍涼水，瀝干水分。
5
鍋中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
6
放入西蘭花，胡蘿卜大火煸炒，
7
放入少許的鹽，耗油，雞粉炒勻后，倒入適量的水淀粉勾芡。
8
盛盤食用。
9
成品圖。
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