魚香肉絲
簡介：
肉通常放冰箱凍一下會很好切，肉絲腌制時加少許油可防止粘鍋，而且滑油的時候更容易散開。
魚香肉絲 所需材料
- 豬肉：200克
- 青椒：兩個
- 胡蘿卜：半個
- 蔥末：適量
- 郫縣豆瓣醬：適量
- 番茄醬：適量
- 鹽：少許
- 雞精：適量
- 糖：少許
- 生抽：少許
- 醋：少許
- 水淀粉：少許
- 胡椒粉：少許
- 料酒：適量
步驟詳解
1
把肉切成絲與料酒，鹽，胡椒粉，淀粉，雞蛋放一起腌制十分鐘
2
胡蘿卜，青椒切絲備用，蔥末，姜末，蒜片切好
3
鍋里放油燒制六成熱倒入腌好的肉絲滑油，
4
肉質(zhì)變白后倒入胡蘿卜絲和青椒絲一起過油
5
過好后一起撈出控干油備用
6
鍋底留油放入蔥姜末爆香
7
倒入郫縣豆瓣醬和番茄醬翻炒
8
加入鹽，雞精，糖，少量醋，和水淀粉炒汁
9
最后倒入胡蘿卜絲，辣椒絲，肉絲，蒜片淋入香油翻炒均勻出鍋即可
10
裝入盤中
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖
渝ICP備19003951號-1 |增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證：渝B2-20220029
| 第二類醫(yī)療器械經(jīng)營備案憑證：渝渝藥監(jiān)械經(jīng)營備20230084號
|廣播電視節(jié)目許可證
| 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格證書：（渝）-非經(jīng)營性-2024-0109
| Copyright 2012-2025 | http://www.qzswqip.cn/彩牛養(yǎng)生
|All rights reserved. 聯(lián)系我們：kf@cnys.com
