把里脊肉切塊，切得均勻一點(diǎn)但不能太大塊不然炸的時(shí)候不好熟（放入鹽用手抓至發(fā)黏）

接著放入雞蛋液（全蛋液）同樣用手抓均勻

抓好蛋液，加入玉米淀粉同樣攪拌均勻

鍋里放油至8分熱，用筷子一個(gè)一個(gè)夾進(jìn)去炸至金黃即可

炸至金黃色撈出來，兩分鐘左右重新倒入油鍋來過一下即可

切好準(zhǔn)備的青椒、紅椒

白糖、番茄醬、老陳醋、白酒（白酒沒有可不放）調(diào)好

調(diào)好的醬倒入干凈的鍋里燒熱加入半碗水加5克玉米淀粉勾芡，放入青椒、紅椒收水至濃稠

放入醋溜肉攪拌均勻即可出鍋

成品

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