紅酒雞中翅
簡介：
濕淀粉就是用水和淀粉攪拌均勻。鍋開后加入。紅酒少放，多了不好吃。
紅酒雞中翅 所需材料
- 雞中翅：12個
- 紅酒：適量
- 油：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
- 濕淀粉：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 老抽醬油：適量
步驟詳解
1
雞中翅在上面切兩刀，不要切斷（好入味），用蔥，姜腌制。
2
紅酒。
3
蔥，姜切粒。
4
把雞翅中用油炸至皮緊。
5
鍋中放入底油，放入蔥，姜炒香，放入紅酒，老抽，加水，大火燒開，中小火燒透，用濕淀粉勾芡。
6
擺盤即可。
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