紅燒羊肉胡蘿卜
簡介：
羊肉先煮一下會比較容易熟，天熱全程燉太遭罪！煮肉的湯可以放點黃瓜，香菜調(diào)下味喝羊肉湯也是美極了！
紅燒羊肉胡蘿卜 所需材料
- 羊肉：500克
- 胡蘿卜：一個
- 料酒：10克
- 姜：兩片
- 香葉：一片
- 八角：一瓣
- 植物油：10克
- 生抽：少許
- 冰糖：10克
- 老抽：少許
- 蒜片：適量
- 蔥：適量
- 干紅辣椒：兩個
- 精鹽：5克
- 雞精：一小勺
步驟詳解
1
羊肉買回來洗干凈，我買的肥瘦相間的
2
切成塊
3
放高壓鍋內(nèi)，放入料酒，香葉，八角，按煮肉鍵
4
煮羊肉的時候準備調(diào)料
5
胡蘿卜切滾刀塊
6
待高壓鍋自動停止工作氣閥下落，將羊肉撈出備用
7
炒鍋內(nèi)放植物油，放入冰糖，用鏟子不停鏟動讓冰糖融化，變色
8
放入蔥，姜，蒜，干辣椒，爆香
9
放入羊肉炒一會讓糖色均勻，放入生抽和老抽再炒一會
10
放入胡蘿卜，和精鹽，加入適量水大火燉
11
待湯汁收稠，胡蘿卜軟爛，放入雞精，蔥花即可
12
成品真的很誘人，味道好極了！
熱門推薦
