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            醬爆雞丁

            簡(jiǎn)介:

            1:炒豆瓣醬需小火,火大了醬易糊發(fā)苦。 2用了豆瓣醬就無(wú)需添加鹽或醬油,醬味本身就夠濃郁了。

            醬爆雞丁 所需材料
            • 雞胸肉:一塊
            • 青椒:適量
            • 紅椒:適量
            • 生粉:少許
            • 料酒:少許
            • 豆瓣醬:少許
            • 白糖:少許
            步驟詳解
            1
            準(zhǔn)備好食材。
            2
            雞胸肉切丁用生粉料酒腌制十分鐘。
            3
            青紅椒各小塊。
            4
            鍋中放少許油,放入腌制好的雞丁煸炒至差不多斷生,盛出待用。
            5
            炒雞丁時(shí)還留有少許油,直接加入豆瓣醬煸炒。
            6
            加入少許白糖。
            7
            倒入青紅椒和雞丁翻炒。
            8
            等均勻裹上醬汁即可出鍋。
            9
            成品圖。
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