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炒三丁

簡(jiǎn)介：

1 在炒的過程中適當(dāng)?shù)募有┣逅?，土豆含淀粉吸水? 土豆切好后容易變色，立刻放清水里泡

炒三丁所需材料

毛豆米：200克
土豆：100克
火腿腸：一根
蔥姜：少許
鹽：適量
姜：少許
雞精：適量
生抽：適量
糖：適量
菜油：適量

步驟詳解

1

蔥姜切碎

2

土豆切丁放小碗清水泡上

3

火腿腸切丁

4

毛豆米洗凈

5

水開豆米土豆鍋里焯水

6

這是焯過水后的。八成熟了

7

鍋倒油爆香姜蔥

8

毛豆土豆先倒入鍋里翻炒片刻并加鹽雞精糖

9

最后加入火腿腸滴幾滴生抽關(guān)火

10

清爽可口的三丁出鍋了

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