黃瓜木耳炒雞蛋
簡介：
黃瓜先用鹽殺水會(huì)更脆，涼油炒蛋會(huì)更嫩
黃瓜木耳炒雞蛋 所需材料
- 雞蛋：3個(gè)
- 黃瓜：1gen
- 木耳：一小把
- 鹽：適量
步驟詳解
1
木耳泡發(fā)洗凈
2
雞蛋打散
3
黃瓜切片，撒上鹽殺殺水，這樣炒起來黃瓜不出水還很脆
4
鍋中放油，趁油不熱的時(shí)候到入雞蛋，用筷子攪散。低油溫炒蛋會(huì)比較嫩
5
另起鍋，少油，放木耳翻炒一會(huì)兒，會(huì)聽到啪啪的聲音
6
放黃瓜繼續(xù)炒勻，放鹽
7
放入炒好的雞蛋，保持大火，最后放一小勺水
8
出鍋啦
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